In Andrates Geschäften findet man neben den hier handwerklich hergestellten Produkten auch andere typische lokale, die man an dem Logo „Andrate – L’arte del territorio“ erkennt.
N1 – Bäckerei und Lebensmittel FIOR DI FORNO, Erica Durand
Via Marconi, 3 – Andrate (TO)
Tel. 0125 790242
Täglich geöffnet
Eigene Herstellung von Brot, Grissini, Gebἂck wie canestrelli, paste di meliga, Torten und Kuchen. Ganz besonders sind die Obstkuchen und die canestrelli, hergestellt mit dem sogenannten typischen ferro caldo (heißes Eisen). Das Geschäft wird in dem monatlich erscheinenden Magazin der italienischen Küche “A Tavola” erwähnt und zwar wegen seiner Käseauswahl. Teilnehmer an der Initiative Paniere dei Prodotti tipici della Provincia di Torino mit den canestrelli und Lieferant während der olympischen Winterspiele in Turin 2006.
N2 – Bäckerei und Lebensmittel FIORELLA, Renato Soncina
Piazza del Ponte, 1 – Andrate (TO)
Tel. 0125 604053
www.panetteriafiorella.com
Mittwoch Nachmittag geschlossen
Eigene Herstellung von Brot, grissini, Gebäck wie torcetti canavesani, paste di meliga, Torten und Kuchen. Ganz besonders gut sind torcetti und paste di meliga, hergestellt nach den traditionellen Rezepten des Canavese. Die Bäckerei wird erwähnt in dem Monatsmagazin “A Tavola” für die hervorragende Qualität des Brotes. Teilnehmer bei der Initiative Paniere dei Prodotti tipici della Provincia di Torino mit den torcetti.
N3 – Metzgerei AVONDOGLIO, Attilio und Laura Avondoglio
Via Aosta, 27 – Andrate (TO)
Tel. 0125 790478
Őffnungszeiten: 1. Juni -15. Oktober: täglich inkl. Sonntag:8.30 bis 13.00 Uhr Dienstag/Donnerstag/Samstag:16.00 -19.30 Uhr
16. Oktober – 31. Mai: Montag – Mittwoch – Donnerstag – Freitag – Samstag 9.00 -13.00
Herstellung von Kartoffelwurst, Wurst mit den folgendem Aroma: Kräuter, Trüffel und Erbaluce di Caluso –Wein, cacciatori (kleine Würste), cotechini und mocette. Verkauf von piemontesischem Rindfleisch. Gehőrt zu der Initiative Paniere dei Prodotti tipici della Provincia di Torino die Kartoffelwurst und war Lieferant anlässlich der olympischen Winterspiele 2006 in Turin.
